Pielęgnacja bokashi: spuszczanie soku, mycie wiadra i przygotowanie kolejnego cyklu

Drukuj

Bokashi wymaga niewiele pielęgnacji, ale jednej rzeczy na pewno: regularnego spuszczania soku. To właśnie ten zabieg decyduje o tym, czy wiadro pachnie przyjemnie kiszonym ogórkiem, czy zamienia się w bagno. Do tego dochodzi szybkie mycie między cyklami i od czasu do czasu rzut oka na uszczelkę i kranik.

Poniżej dowiedzą się Państwo, kiedy i jak spuszczać sok w zależności od modelu, co sądzić o wiadrze, które nie daje soku, oraz jak umyć i przygotować wiadro do kolejnego cyklu.

Dlaczego warto regularnie spuszczać sok

Podczas fermentacji odpady uwalniają płyn, który spływa pod kratkę. Jeśli pozwolimy mu się gromadzić, w końcu podniesie się aż do odpadów leżących na dnie. Zaczynają one wtedy pływać w soku, a fermentacja mlekowa może ustąpić miejsca gniciu: pojawiają się nieprzyjemne zapachy, pleśń i śliska zawartość.

Nadmiar wilgoci to zresztą najczęstsza przyczyna nieprzyjemnego zapachu z wiadra. Spuszczanie soku pozwala utrzymać odpady „na sucho” nad płynem, dzięki czemu fermentacja przebiega prawidłowo.

Warto zapamiętać

Sok nigdy nie powinien dotykać odpadów. Regularne spuszczanie utrzymuje dno wiadra w suchości, a fermentację na właściwym torze.

Jak często spuszczać sok?

Rzetelne źródła są zgodne: co dwa, trzy dni, a co najmniej dwa razy w tygodniu. Częstotliwość warto dostosować do własnych obserwacji:

• częściej, jeśli wrzucają Państwo dużo świeżych owoców i warzyw, które uwalniają sporo płynu, a także latem;
• rzadziej przy bardziej suchych resztkach (chleb, ryż, makaron, ręczniki papierowe) oraz zimą, gdy chłód ogranicza produkcję soku.

Proszę spuszczać sok również przez dwa tygodnie, w których pełne wiadro odpoczywa. Nie trzeba przy tym otwierać pokrywy: wystarczy kranik, korek lub szufladka.

Zebrany sok najlepiej wykorzystać w ciągu 24–48 godzin, zawsze rozcieńczony, podlewając nim rośliny u nasady. Wszystkie zasady dawkowania znajdą Państwo w naszym poradniku sok z bokashi: rozcieńczanie, zastosowania i ograniczenia.

Właściwa technika dla każdego modelu

Z kranikiem (Confort, Essential)

Proszę podstawić szklankę lub mały słoik pod kranik, otworzyć go, pozwolić płynowi spłynąć do ostatniej kropli, a następnie dokładnie zakręcić. Niedokręcony kranik wpuszcza powietrze i przepuszcza sok. W modelu Essential wiadro ustawione na podstawie opróżnia się bezpośrednio do szufladki zbiorczej.

Z korkiem (Organko 2)

Proszę postawić wiadro na krawędzi blatu lub zlewu, podstawić pod nie naczynie, odkręcić korek i pozwolić płynowi spłynąć. Następnie mocno go dokręcić. Jeśli korek się uszkodzi lub zgubi, jest dostępny jako część zamienna: korek do Organko 2.

Z szufladką (Urbalive)

Lekki nacisk na przezroczystą szufladkę wystarcza, by sok spłynął; po jej wyjęciu automatyczny zawór zamyka się sam. Szufladka mieści tylko ćwierć litra, dlatego trzeba ją często opróżniać.

Bez kranika (wiadro domowej roboty)

Proszę unieść górne, dziurkowane wiadro bez otwierania pokrywy, opróżnić dolne wiadro i ustawić wszystko z powrotem. Jeśli nie ma możliwości spuszczania soku, materiały chłonne na dnie (gazeta, podarta wytłaczanka po jajkach) wchłoną część płynu.

Rada Emy

Po każdym spuszczeniu soku proszę przetrzeć kranik lub brzeg korka wilgotną ściereczką: jedna pozostawiona kropla soku wystarczy, by zwabić muszki.

Brak soku: czy to normalne?

Tak, bardzo często. Nowe wiadro może potrzebować tygodnia, dwóch, a nawet dłużej, zanim pojawią się pierwsze krople. Ilość soku zależy przede wszystkim od tego, co Państwo do niego wrzucają: dużo soku dają owoce, warzywa i obierki, bardzo mało – chleb, produkty skrobiowe czy resztki gotowanych potraw. Zimą soku jest też mniej.

Dopóki zapach pozostaje kwaśny i przyjemny, wiadro dające mało soku nie stanowi problemu. Jeśli natomiast widzą Państwo skroplenie pod pokrywą, oznacza to, że zawartość jest zbyt wilgotna: należy częściej spuszczać sok i dodać suchy materiał, np. trochę aktywatora lub kawałek wytłaczanki po jajkach.

Mycie wiadra między cyklami

Wiadro jest puste, a jego zawartość trafiła do ogrodu lub na kompost. Zanim napełnią je Państwo ponownie:

1. Zeskrobać resztki przyklejone do dna i kratki i dodać je do opróżnionej zawartości.
2. Wypłukać wiadro, kratkę lub sitko oraz ubijak gorącą wodą, pomagając sobie szczotką. Kratkę warto zdjąć, by umyć również pod nią.
3. Wyczyścić kranik lub korek: przepuścić przez niego wodę, by usunąć osady, które mogłyby go zatkać. W Urbalive należy wypłukać także filtry z tkaniny.
4. Pozostawić do wyschnięcia otwarte wiadro, najlepiej na świeżym powietrzu. Kilka godzin na zewnątrz, w cieniu lub na łagodnym słońcu, wystarczy, by pozbyć się zapachu.

Dezynfekcja nie jest potrzebna: w wiadrze i tak rozpocznie się nowa fermentacja. Nasze instrukcje zalecają płukanie wodą, bez detergentów i mydła, i właśnie to polecamy na co dzień. Jeśli potrzebne jest dokładniejsze mycie, można użyć odrobiny łagodnego płynu do naczyń, pod warunkiem że wiadro zostanie obficie wypłukane: resztki środka mogłyby zaszkodzić mikroorganizmom w kolejnym cyklu. Proszę unikać wybielacza i produktów zapachowych. Według producenta wiadra Skaza, takie jak Essential, można myć w zmywarce w temperaturze do 55 °C lub w programie eko.

Czy wiesz, że?

Prawidłowo używane wiadro do bokashi pozostaje czyste: kwaśne środowisko wytworzone przez bakterie kwasu mlekowego hamuje gnicie. Zwykłe płukanie prawie zawsze wystarcza.

Pielęgnacja uszczelki, kranika i części

• Uszczelka i brzeg pokrywy: okruszek lub resztka na uszczelce wystarczy, by przepuszczała powietrze. Proszę je od czasu do czasu przecierać, a także za każdym razem, gdy odpady się wysypią.
• Kranik: z czasem lub podczas transportu może się poluzować i przeciekać w miejscu połączenia z wiadrem. Aby go dokręcić, należy przytrzymać nakrętkę od wewnątrz i obracać kranik za jego korpus. Warto od czasu do czasu sprawdzić go, wlewając trochę wody przy zamkniętym kraniku.
• Sitko i kratka: proszę sprawdzić, czy nie są pęknięte. Do modelu Essential dostępne jest pojedynczo sitko zamienne.

Te kontrole zajmują minutę przy każdej zmianie cyklu i pozwalają uniknąć większości problemów z zapachem i wyciekami.

Przygotowanie kolejnego cyklu

Gdy wiadro jest suche i ponownie złożone, proszę posypać kratkę odrobiną aktywatora przed pierwszą warstwą odpadów: dzięki temu fermentacja rusza już od samego dna. Należy sprawdzić, czy kranik lub korek jest dobrze zamknięty, a potem wrócić do zwykłego rytmu: warstwa odpadów, aktywator, ugniecenie, pokrywa.

Jeśli mimo właściwej pielęgnacji wiadro brzydko pachnie lub pokrywa się kolorową pleśnią, zapraszamy do naszych poradników nieprzyjemne zapachy, za dużo soku, muszki oraz pleśń w bokashi. A jeśli wiadro zdradza oznaki zużycia, w poradniku jak wybrać kompostownik bokashi przedstawiamy nasze różne modele.

Podsumowanie

Sok należy spuszczać co dwa, trzy dni, częściej przy owocach i warzywach lub latem, również w czasie odpoczynku pełnego wiadra. Wiadro dające mało soku nie jest powodem do niepokoju, jeśli zapach pozostaje kwaśny; skroplenie pod pokrywą sygnalizuje natomiast nadmiar wilgoci. Między cyklami trzeba zeskrobać resztki, wypłukać wiadro gorącą wodą, wyczyścić kranik i pozostawić do wyschnięcia, bez wybielacza i produktów zapachowych. Rzut oka na uszczelkę i kranik przy każdym cyklu, a wiadro posłuży Państwu przez długi czas.

Powiązane produkty

Bestseller

Kompostownik Bokashi Confort

Pojemność 14 litrów, pojedynczo lub w zestawie 2 sztuk

220,59 zł 50,22 €

Kompostownik Bokashi Skaza Organko 2

Pojemność 9,6 litra, pojedynczo lub w zestawie 2 sztuk

364,62 zł 83,01 €

Bestseller

Aktywator kompostu Bokashi EM | Torba 1 kg

Pojedynczo lub w zestawie 2 lub 3 worków

34,04 zł 7,75 €

Kompostownik Bokashi Skaza Essential

Pojemność 15,3 litra, zestaw 2 wiader

346,70 zł 78,93 €

Inne działy poradnika

Wermikompostowanie30 kart →Kompostowanie25 kart →Mikroorganizmy EM26 kart →