EM w stajni, oborze i kurniku: ściółka, amoniak i obornik

Drukuj

Rano otwierają Państwo drzwi boksu lub kurnika i w nos uderza ostry zapach: to amoniak. Jest nie tylko nieprzyjemny. Podrażnia drogi oddechowe i oczy, zarówno zwierząt, jak i Państwa, a do tego świadczy o tym, że ściółka rozkłada się szybciej, niż zdąży wyschnąć.

Efektywne mikroorganizmy (EM) są często polecane do poprawy mikroklimatu w stajniach, oborach i kurnikach. Mogą się tam sprawdzić, pod warunkiem że stosuje się je we właściwej dawce i jako uzupełnienie dobrej higieny, a nigdy zamiast niej. Oto jak to robić i co naprawdę wiadomo o ich działaniu.

Amoniak – problem dla zwierząt i dla Państwa

Mocz ssaków zawiera mocznik, a odchody drobiu kwas moczowy. W kontakcie ze ściółką bardzo powszechne bakterie przekształcają te związki w amoniak – gaz, który ulatnia się do powietrza. Reakcja przebiega tym szybciej, im ściółka jest cieplejsza, bardziej mokra i ubita przez deptanie.

Ten gaz podrażnia nos, gardło i oczy. Powtarzająca się ekspozycja osłabia drogi oddechowe, co ma duże znaczenie w przypadku konia – zwierzęcia bardzo wrażliwego na jakość powietrza w boksie. W chowie kurcząt brojlerów przepisy unijne ustalają zresztą górny limit 20 ppm amoniaku, mierzony na wysokości głów zwierząt. Jeśli zapach szczypie Państwa w oczy, stężenie jest już zbyt wysokie.

Czy wiesz, że?

Najwięcej amoniaku jest w powietrzu tuż przy powierzchni ściółki. Leżący koń, źrebię, kucyk czy kura oddychają więc powietrzem znacznie bardziej drażniącym niż to, które czują Państwo, stojąc w korytarzu.

Najpierw podstawy: ściółka, usuwanie obornika i wentylacja

Żaden preparat nie zrekompensuje przemoczonej ściółki. Zanim pomyślą Państwo o EM, proszę sprawdzić następujące punkty:

• Codziennie usuwajcie odchody i mokre miejsca, a w regularnych odstępach całkowicie wymieniajcie ściółkę.
• Wybierajcie chłonną ściółkę. W badaniu porównawczym przedstawionym w 2019 roku pellet drzewny i wióry dały mniej amoniaku niż słoma, która słabiej wchłania mocz. Producent EM zaleca z kolei ściółkę typu słomianego, która lepiej fermentuje niż drewno: to Państwo muszą znaleźć właściwy kompromis w zależności od swoich zwierząt.
• Wietrzcie: budynek, który „oddycha”, bez przeciągów na zwierzęta, odprowadza amoniak i wilgoć.
• Wyprowadzajcie zwierzęta na czas usuwania obornika: to moment, w którym stężenie amoniaku i pyłu jest najwyższe.
• Kontrolujcie dawkę pokarmową: nadmiar białka trafia do moczu w postaci azotu. Jeśli mimo dobrej pielęgnacji zapach pozostaje silny, proszę porozmawiać z lekarzem weterynarii.

Warto zapamiętać

EM stosuje się po usuwaniu obornika, zapewnieniu chłonności i wentylacji, a nie przed nimi. Wspierają dobrze utrzymaną ściółkę; nie naprawią zaniedbanej.

Opryskiwanie ściółki EM: dawki i częstotliwość

Chodzi o wprowadzenie do ściółki bakterii kwasu mlekowego i drożdży, które kierują rozkład w stronę fermentacji kwaśnej zamiast gnicia. Producent proponuje dwa poziomy dawkowania z EM-A Microferm, gotowym roztworem do rozcieńczenia.

Bieżąca pielęgnacja (kurnik, kojec dla psa, mały boks)

Rozcieńczyć Microferm do 1 %: 10 ml na litr wody, czyli 100 ml na opryskiwacz 10-litrowy. Regularnie opryskiwać ściółkę. Producent nie określa dokładnej częstotliwości: raz lub dwa razy w tygodniu to dobry punkt wyjścia, który można dostosować w zależności od zapachu.

Stajnia lub obora ze ściółką słomianą

Przygotować roztwór 5 % (5 litrów Microferm na 100 litrów wody, czyli 50 ml na litr). Opryskiwać około 1,5 litra tego roztworu na boks o powierzchni 9 m², lub 2 litry na 12 m², dwa do trzech razy w tygodniu. Przy całkowitej wymianie ściółki producent zaleca postępowanie warstwami: opryskać podłoże, rozłożyć ściółkę, a następnie ponownie opryskać.

Przy takich ilościach samodzielne przygotowanie EM-A wychodzi znacznie taniej: zbiornik do aktywacji, taki jak nasz Aktywator EM o pojemności od 60 do 220 litrów, zamienia 1 litr EM-1 w 20 litrów aktywnego roztworu. Stosuje się go w tych samych rozcieńczeniach, w ciągu 1 do 2 miesięcy od przygotowania. Metodę opisujemy w poradniku aktywacja EM-1 krok po kroku.

Z mączką skalną na wilgotne miejsca

Producent często łączy EM z mączką Vulkamin, zmieloną skałą wulkaniczną, która pochłania wilgoć. Wskazówki dla boksu końskiego: warstwa około 250 g na m² przy zakładaniu ściółki, następnie dwie aplikacje w tygodniu, około 500 do 750 g na boks 9 m² i od 750 g do 1 kg na 12 m², skupione na mokrych miejscach. Instrukcje dla bydła na głębokiej ściółce przewidują do 250 g na m² dziennie. Do rozsypywania proszę zakładać rękawice i maskę przeciwpyłową.

Zasady, które robią różnicę

• Używajcie wody niechlorowanej (deszczówki lub wody z kranu odstawionej na 24 godziny), jak wyjaśniamy w naszych złotych zasadach na początek przygody z EM.
• Nigdy nie stosujcie EM tego samego dnia co środek dezynfekujący lub wapno: jedno i drugie niszczy mikroorganizmy. Jeśli lekarz weterynarii zaleci dezynfekcję, najpierw ją przeprowadźcie, pozwólcie wyschnąć, a do EM wróćcie kilka dni później.
• Celujcie w ściółkę, a nie w żłoby, poidła czy zwierzęta.

Rada Emy

Opryskujcie, gdy zwierzęta są na zewnątrz, dużymi kroplami zamiast drobnej mgiełki, i pozwólcie ściółce nasiąkać przez około dziesięć minut, zanim je wprowadzicie z powrotem. Szczególnie drób ma drogi oddechowe bardzo wrażliwe na wszystko, co unosi się w powietrzu.

Obornik, który fermentuje zamiast gnić

Potraktowana ściółka trafia następnie na pryzmę obornika. Producent proponuje poddać go fermentacji bez dostępu powietrza: około 2 litry Microferm rozcieńczone w około dziesięciu litrach wody na m³ świeżego obornika, ubitego i szczelnie przykrytego na 8 do 10 tygodni. Szczegółowo opisujemy tę metodę w poradniku jak przyspieszyć kompostowanie dzięki EM.

Dla gnojowicy istnieje specjalny program łączący Pro-Mest Total i Microferm: na start 2 litry Pro-Mest Total rozcieńczone w wodzie na 100 m³ gnojowicy, następnie, według instrukcji, 20 litrów Microferm na 100 m³ tydzień lub dwa później, a w ramach podtrzymania około 1 litr Pro-Mest Total tygodniowo na 50 dużych jednostek przeliczeniowych. Proszę stosować się do instrukcji produktu, która różni się w zależności od rodzaju zbiornika.

Co pokazują badania

Wyniki istnieją, ale wciąż jest ich niewiele i są niejednoznaczne. Oto najbardziej wymowne:

• Brojlery, Polska (2026). Ściółka z dodatkiem zeolitu, opryskiwana co tydzień EM, dała około 54 % mniej amoniaku, była suchsza i powodowała mniej zmian na łapach. Zeolit (skała chłonna) i EM były jednak stosowane razem: nie da się ustalić, ile zawdzięcza się każdemu z nich.
• Brojlery, Afryka Wschodnia. W jednym badaniu zmierzono mniej amoniaku w ściółce, ale EM podawano także w wodzie do picia, co utrudnia interpretację.
• Kury nioski. Korzystny wpływ na amoniak opisano w publikacji, która nie przeszła recenzji naukowej.
• Gnojowica świńska, Hiszpania. W badaniu wstępnym zmierzono wiosną 59 % mniej amoniaku, ale jesienią nie stwierdzono żadnej różnicy. Autorzy uważają, że dawka była prawdopodobnie zbyt mała.
• Obornik, Norwegia. Fermentacja z EM była wyraźniejsza, bez różnicy w zawartości azotu ani suchej masy obornika.

Podsumowując: spadek amoniaku jest prawdopodobny, zwłaszcza dzięki zakwaszeniu ściółki, ale nie jest gwarantowany i w dużej mierze zależy od warunków. Nie znaleźliśmy żadnego niezależnego badania dotyczącego stosowania Microferm w boksie końskim: powyższe dawki pochodzą od producenta. Przegląd dowodów znajdą Państwo w poradniku co mówi nauka o EM.

Czego nie robić

• Nie dodawajcie EM do wody do picia ani do paszy bez konsultacji z lekarzem weterynarii. Preparaty do oprysku nie są paszą. Do żywienia istnieją pasze fermentowane z EM przeznaczone dla koni i bydła.
• Nie opryskujcie ran, oczu ani nozdrzy.
• Nie oczekujcie, że EM rozwiążą problem zdrowotny. Zwierzę, które kaszle, ma łzawiące oczy lub źle oddycha, musi zbadać lekarz weterynarii.
• Nie liczcie na zapachy, które zamaskują amoniak: jeśli zapach szybko wraca, trzeba poprawić ściółkę lub wentylację.

Podsumowanie

Amoniak w stajniach, oborach i kurnikach pochodzi z moczu i odchodów rozkładających się w wilgotnej ściółce. Podstawą pozostaje codzienne usuwanie obornika, chłonna ściółka i dobra wentylacja. EM dochodzą dopiero potem: Microferm rozcieńczony do 1 % przy bieżącej pielęgnacji lub roztwór 5 % opryskiwany dwa do trzech razy w tygodniu na słomę w boksie, ewentualnie z mączką skalną na wilgotne miejsca. Badania wskazują na możliwy spadek amoniaku, bez gwarancji. Używajcie wody niechlorowanej, nie łączcie EM ani z wapnem, ani ze środkiem dezynfekującym, nie dodawajcie ich do wody do picia, a wszelkie kwestie zdrowotne powierzcie lekarzowi weterynarii.

Powiązane produkty

Vulkamin, wulkaniczny proszek do ściółki dla zwierząt | Pudełko 2 kg

Absorpcyjny, dezynfekujący i wzbogacający do gleb, od 2 do 1000 kg

45,24 zł 10,30 €

Ceramiczny pierścień EM | Rozmiar L

Ożywia wodę, łatwy montaż

220,15 zł 50,12 €

Bestseller

EM-A Suplement diety Nutribiome | Bag-in-box o pojemności 2 L

Probiotyk do karmy dla zwierząt, od 2 do 1000 litrów

72,87 zł 16,59 €

Pro-Mest Total, obróbka gnojowicy | 5 L kanister

Bardziej jednorodna, zdrowsza i bardziej stabilna gnojowica

344,59 zł 78,45 €

Inne działy poradnika

Wermikompostowanie30 kart →Kompostowanie25 kart →Bokashi24 kart →